Amandes grillees salees-IG bas

Les amandes grillées salées maison, c’est l’apéro parfait !
On se régale avec un minimum d’ingrédients : des amandes fraiches, du sel et de l’eau. Et ce n’est pas bien compliqué à faire.

Pourquoi cette recette ? Simplement parce que je prépare un panier gourmand pour mes parents que je leur offrirai ce Noël. En réfléchissant aux recettes qui leur feraient plaisir, j’ai directement pensé à ça ! Mes parents raffolent des amandes salées, du coup je suis hyper sûre de mon coup. Tic tac, tic tac, verdict dans quelques jours :)

Perso, j’avais envie de manger toutes les amandes à la sortie du four !

J’espère que la recette vous plaira autant que moi.

Recette d'amandes grillées salées parfaites pour l'apéritif
Des amandes grillées et salées, parfaites pour l’apéro !

Avec 250gr d’amandes,  j’ai pu faire 3 petits pots dont un que je me suis gardée dans le placard en cas d’apéro improvisé (et qui a vite disparu!)

Des recettes qui pourraient vous plaire :

Recette du gomasio (pour remplacer le sel)
Recette des calamars à la plancha

 

Amandes grillées salées-IG bas
Print Recipe
Rapide et super bon !
Portions
3 petits pots
Temps de Cuisson
15 à 20 minutes
Portions
3 petits pots
Temps de Cuisson
15 à 20 minutes
Amandes grillées salées-IG bas
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Rapide et super bon !
Portions
3 petits pots
Temps de Cuisson
15 à 20 minutes
Portions
3 petits pots
Temps de Cuisson
15 à 20 minutes
Ingrédients
Portions: petits pots
Instructions
  1. Préchauffer le fou fonction chaleur tournante à 180°.
  2. Mélanger le sel et l’eau.
  3. Mettre les amandes sur une plaque du four et les asperger de la mixture sel/eau. Bien mélanger le tout.
  4. Mettre la plaque au four pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
Notes

L’odeur et la couleur des amandes vous aideront à savoir quand elles sont prêtes. A la fin du temps de cuisson, sortir la plaque du four et laisser refroidir avant de goûter. Les amandes continuent à cuire même sorties du four.

Astuce :
Certains trouveront peut être la recette trop salée. Ne pas hésiter à baisser la dose de sel si vous le souhaitez. Perso, comme j’adore ça, c’est passé tout seul ! La prochaine fois, j’essaierai d’ajouter le sel après la cuisson au four, mais j’ai peur que le sel ne reste pas sur les amandes… A tester !

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