Blanquette au poulet-IG bas

Recette goûteuse et parfaite pour les repas GP !
Depuis toute petite, j’adore la blanquette classique avec un bon riz. Et j’avoue, quand j’ai fait cette recette IG bas en repas GP avec du riz basmati… j’étais trop contente !!! Un délice !

Vous m’en donnerez des nouvelles !

Bon appétit les amis !

Blanquette au poulet-IG bas
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Une recette en sauce délicieuse et légère !
Portions Temps de Préparation
2 à 4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Portions Temps de Préparation
2 à 4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
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Une recette en sauce délicieuse et légère !
Portions Temps de Préparation
2 à 4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Portions Temps de Préparation
2 à 4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Couper les blancs de poulet en gros morceaux.
  2. Faire revenir à feu moyen le blanc de poulet, dans un faitout ou une poêle profonde anti-adhésive ou un wok.
  3. Pendant ce temps, couper l’oignon (moi je l’aime bien bien émincé !) et écraser légèrement l’ail chemisé (toujours avec la peau).
  4. Quand le poulet est doré, ajouter l’oignon et les 2 gousses d’ail en chemise (toujours à feu moyen chez moi). Bien mélanger.
  5. Ajouter les clous de girofles et le laurier ainsi que les champignons. On re-mélange !
  6. Quand le tout est doré, on saupoudre de 2 à 3 cuillères à soupe de farine (selon si on aime la sauce plus ou moins épaisse). On recouvre bien tous les aliments en mélangeant bien.
  7. Couvrir avec de l’eau chaude (je la fais chauffer à la bouilloire).
  8. Ajouter le soja cuisine (je n’en mets que 2 cuillères à soupe maximum, sinon trop crémeux à mon goût).
  9. Laisser mijoter. De temps en temps, goûter la sauce et ajuster l’assaisonnement en sel et poivre (je laisse environ 20 minutes, mais c’est selon le temps dont vous disposez avant de passer à table).
  10. Avant de servir, ajouter un filet de jus de citron directement dans l’assiette (surtout pas dans le plat ! ça pourrait faire tourner la sauce et faire perdre le côté crémeux).
Notes

Astuce : vous pouvez également ajouter des carottes mais attention de ne pas trop les faire cuire.
A servir avec du riz basmati classique ou complet !

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