Gateau au chocolat en cuisson bocal
Recette rapide et parfaite pour offrir. Se conserve plusieurs semaines sans congélation.
Portions Temps de Préparation
4bocaux 10minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
20minutes 5 minutes
Portions Temps de Préparation
4bocaux 10minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
20minutes 5 minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  3. Pendant ce temps, mélanger les œufs, le sucre et l’huile.
  4. Ajouter la farine, la levure et la noix de coco râpée. Mélanger.
  5. Quand le chocolat est fondu, l’intégrer au précédent mélange.
  6. Si vous trouvez que le mélange manque d’onctuosité, ajouter le lait 1 cuillère après l’autre. Je vous conseille de commencer par une cuillère jusqu’à atteindre une texture un peu pâteuse (qui puisse couler dans les pots mais sans être liquide !)
  7. Huiler vos pots de confiture (propres !). Éviter les pots avec rebords, vous auriez du mal à démouler les gâteaux :) Ce sont souvent les pots de confiture Bonne Maman qui reviennent sur la toile parce que parfaitement adaptés.
  8. Remplir vos pots à 1/2 voir 2/3 mais pas plus !!! Sinon le gâteau risque de dépasser du bocal et ce serait dommage (même si vous pouvez toujours découper ce qui dépasse).
  9. Enfourner les pots pendant 20 minutes (pensez ) piquer 5 minutes avant pour voir où en est la cuisson). Les gâteau sont cuits quand la pique ressort sans pâte.
  10. Quand les gâteaux sont cuits, refermer immédiatement les bocaux avec les couvercles et les remettre au four (éteint !) pendant 5 minutes. Puis les sortir. (moi je pars faire ma vie et les ressors quand j’y pense)
  11. Les bocaux sont hermétiques et peuvent être stockés plusieurs semaines/mois tant que vous ne les ouvrez pas !
Notes

Il est possible de remplacer la noix de coco râpées par de la poudre de noisette et dans ce cas là, n’hésitez pas à utiliser de l’huile de noisette si vous en avez.

On pense aussi à ajouter des fruits frais :)

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