Gateau chocolat sans lactose et sans gluten-IG bas

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Gateau chocolat sans lactose et sans gluten-IG bas
Print Recipe
Une pâtisserie rapide à réaliser et équilibrée !
Portions Temps de Préparation
8 parts 10 minutes
Temps de Cuisson
20 à 30 minutes
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Temps de Cuisson
20 à 30 minutes
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Portions Temps de Préparation
8 parts 10 minutes
Temps de Cuisson
20 à 30 minutes
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8 parts 10 minutes
Temps de Cuisson
20 à 30 minutes
Ingrédients
Portions: parts
Instructions
  1. 1-Préchauffer le four à 180°.
  2. 2-Faire fondre le chocolat à feu très doux en mélangeant. Attention à ce que le chocolat ne brûle pas;
  3. 3-Quand le chocolat a fondu, éteindre le feu et ajouter le lait et la crème d'amande. Bien mélanger le tout.
  4. 4-Mettre tout cela dans un saladier et ajouter les jaunes d’œufs un à un en mélangeant bien.
  5. 5-Puis ajouter la farine et la poudre d'amande. Et on mélange !
  6. 6-Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme, puis ajouter petit à petit le sucre.
  7. 7-Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange chocolat.
  8. 8-Mettre du papier sulfurisé au fond d'un plat à gâteau ou tarte et verser la préparation.
  9. 9-Enfourner pendant 20 à 30 minutes. Piquer le gâteau avant de le sortir du four pour vérifier la cuisson. Si rien n'accroche, c'est bon !
Notes

Astuce : ce gâteau se conserve très bien dans une boite hermétique. Vous pouvez le réchauffer 15 à 20 secondes au micro-ondes avant de le servir.

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