Gratin de courgette aux lardons et fromage de chêvre-IG bas

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Gratin de courgette aux lardons et fromage de chêvre-IG bas
Print Recipe
Recette équilibrée mais gourmande !
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 à 30 minutes
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2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 à 30 minutes
Gratin de courgette aux lardons et fromage de chêvre-IG bas
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Recette équilibrée mais gourmande !
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 à 30 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 à 30 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. 1- Préchauffer le four à 200°. 2- Nettoyer la courgette. La peler à l’aide d’un économe : une bande pelée, une bande où on laisse la peau (c’est joli!) 3- La trancher en fine rondelle (3mm environ) et disposer dans un plat à gratin. 4- Faire revenir les lardons dans une poêle à feu moyen. Jeter le gras au fur et à mesure. 5- Parsemer la moitié des lardons par dessus les courgettes. Réserver la 2nde moitié. 6- Mettre de la crème soja. 7- Saler (pas trop, surtout si vous utilisez des lardons fumés) et poivrer. 8- Découper le fromage de chèvre en fine rondelle (0,5cm). Disposer les tranches au dessus des courgettes, lardons et crème. 9- Ajouter la seconde moitié de lardons. 10- Parsemer du thym sur la préparation. 11- Couvrir le gratin avec un papier alu et enfourner. 12- Lorsque les courgettes sont cuites (elles doivent être fondantes lorsque vous plantez la pointe d’un couteau), ôter le papier d’alu et mettre en mode grill pour que le fromage gratine. 13- Lorsque le fromage est doré : c’est prêt !
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