Houmous à l’avocat et sésame

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Houmous à l'avocat et sésame
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Grand classique de la cuisine orientale. Le mix avec l'avocat et le sésame permet d'intégrer une douceur et un goût qui régalera vos invités !
Temps de Préparation
10 minutes
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Houmous à l'avocat et sésame
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Grand classique de la cuisine orientale. Le mix avec l'avocat et le sésame permet d'intégrer une douceur et un goût qui régalera vos invités !
Temps de Préparation
10 minutes
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10 minutes
Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Égoutter les pois chiche, les rincer puis les mettre dans le blender (si vous voyez des peaux les enlever, votre houmous sera d'autant plus lisse).
  2. Couper l'avocat en gros morceaux et l'ajouter au blender.
  3. Ajouter le jus du citron, la càs d'huile d'olive et les 2 càc de purée de sésame.
  4. Mixer jusqu'à obtention d'une purée lisse.
  5. Disposer dans un bol, saupoudrer de piment d'Espelette et de graines de sésame.
Notes

Attention, malgré le citron, cette préparation ne se garde pas plus d'un à deux jours maximum dans le frigo. En effet, l'avocat a toujours tendance à noircir.

A servir avec des crackers aux graines ou gressins ou petits légumes crus.

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