Velouté potiron, carotte, lait de coco
Recette rapide et parfaite pour équilibrer un repas.
Portions Temps de Préparation
4 personnes 5minutes
Temps de Cuisson
18minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 5minutes
Temps de Cuisson
18minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Couper le potiron et les carottes en petits morceaux.
  2. Les mettre à cuire à la vapeur environ 18 minutes.
  3. Si vous avez choisi d’intégrer des oignons ou de l’échalote, faire revenir dans un peu d’huile.
  4. Quand les légumes sont cuits, ajouter les oignons (si besoin) et le lait de coco + poivre. Mixer le tout avec de l’eau (ajuster selon votre goût pour que le velouté soit plus ou moins épais).
  5. Vous pouvez saupoudrer de coriandre ou de noix de coco râpée avant service
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