Verrines mousse au chocolat, framboise et muesli-IG bas

Une petite recette gourmande qui va plaire à tous. Chocolatée, fruitée et croustillante ! Le mix parfait pour se régaler et finir un repas en beauté. Cette recette est IG bas  pour un plaisir sans culpabilité, alors n’hésitez surtout pas !

Amandes, noisettes et flocons d’avoine avant le passage au four

Perso, j’adore l’association chocolat noir et framboise et avec cette pointe de muesli croustillant… je pourrais en manger à tous les desserts ! J’ai hâte d’avoir votre avis :)

Les verrines mousse au chocolat, framboise et muesli - IG bas
Les verrines mousse au chocolat, framboise et muesli – IG bas
Verrine mousse au chocolat, framboise et muesli-IG bas
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Recette simple et délicieuse qui ravira tous vos convives ! À la fois gourmande et saine, parfaite pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Portions Temps de Préparation
6 verrines 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 1 heure
Portions Temps de Préparation
6 verrines 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 1 heure
Verrine mousse au chocolat, framboise et muesli-IG bas
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Recette simple et délicieuse qui ravira tous vos convives ! À la fois gourmande et saine, parfaite pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Portions Temps de Préparation
6 verrines 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 1 heure
Portions Temps de Préparation
6 verrines 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 1 heure
Ingrédients
Mousse au chocolat
Portions: verrines
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°. Disposer les amandes, les noisettes et les flocons d'avoine sur une plaque qui passe au four.
  2. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie.
  3. Quand le four est chaud, enfourner la plaque avec les oléagineux + flocons d'avoine. Cuisson de 10 minutes.
  4. Pendant ce temps, dans un saladier fouetter le tofu soyeux auquel vous intégrez ensuite le sirop d'agave + la purée de noisette et enfin le chocolat fondu.
  5. Monter les blancs en neige puis les intégrer délicatement au mélange tofu+chocolat. Une fois que vous avez bien mélangé, recouvrir d'un papier film (pour éviter que la mousse ne sèche) et réserver au frigo.
  6. Quand la cuisson des amandes/noisettes/flocons d'avoine est terminée, les sortir du four et ôter la peau des oléagineux.
  7. Une fois qu'ils n'ont plus de peau, les mixer grossièrement avec les flocons d'avoine + les 2 càs de miel ou sirop d'agave.
  8. Les remettre sur la plaque et les repasser au four 5 minutes pour que le mélange dore un peu plus et lui donner un peu de croustillant. Réserver.
  9. Montage final : 5 framboises, puis le muesli, puis la mousse chocolat et enfin 1 framboise pour la déco.
Notes

Les verrines peuvent être réaliser au dernier moment comme à l'avance. Les deux ne posent aucun souci.

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